RECEPT: WRAPS MET MOZZARELLA EN TOMATENTAPENADE

Ik doe mee aan Dagen Zonder Vlees (DZV)!!

Wat is DZV?
Het doel van DZV is dat we ons bewust worden van de impact die onze voedingsgewoonte heeft op het milieu. De bedoeling is om onze ecologische voetafdruk te verkleinen door met zo veel mogelijk mensen minder en liefst geen vlees of vis meer te eten en dat voor 40 dagen.

Voor meer info, leuke recepten en om je in te schrijven, kan je terecht op
de website van Dagen Zonder Vlees.

Ik doe natuurlijk altijd mee aan DZV, want ik ben al sinds mijn negende vegetariër.
Daarom leek het me ook fijn om mijn favoriete recepten met jullie te delen! Dus vanaf nu komt er elke zaterdag van de DZV periode een recept online!

Vandaag op het menu:

wraps4

WRAPS MET MOZZARELLA EN TOMATENTAPENADE

INGREDIENTEN

(voor 2 wraps)

4 handenvol veldsla eventueel gemengd met rucola
een stuk komkommer (ongeveer 5 cm)
1/2 bol mozzarella
2 el tomatentapenade
enkele blaadjes basilicum

BEREIDING

Neem je stuk komkommer en snijd deze in schijfjes. Snijd deze schijfjes in kwartjes.

Neem je halve bol mozzarella en verdeel deze in kleine stukjes.

Leg nu je wraps open. Smeer 1 el tomatentappenade over elke wrap uit. Blijf wel een beetje weg bij de randen, anders ga je knoeien als je je wrap gaat eten.

Verdeel dan over elke wrap evenveel sla, komkommer, mozzarella en doe er enkele blaadjes basilicum bij. Verdeel je ingrediënten over je hele wrap zodat je bij elke hap een beetje van alles binnenkrijgt.

wraps2

wraps1

Nu moet je enkel nog je wrap dichtrollen. Je kan hem gewoon oprollen. Maar het makkelijkste is als je eerst een stukje van de onderkant naar boven plooit en dan de linkerkant naar binnen plooit en dan de rechtkant. Zo kan je de wrap makkelijk vasthouden zonder dat er vanalles uitvalt!

wraps3

Tip: Deze wrap is ook lekker met olijfjes in plaats van komkommer!

Smakelijk!

Volg je me al op Bloglovin’ en Instagram?

Untitled-1

Dit vind je misschien ook leuk

1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge