5 VEGAN RECEPTEN OM UIT TE PROBEREN

Ik ben een van die mensen die koken een hobby kan noemen. Ik weet dat sommigen het vreselijk vinden, maar ik hou ervan. Ik vind het fantastisch om dingen uit te proberen en nieuwe recepten te ontdekken. Dus wou ik vandaag graag 5 van onze favorieten met jullie delen. Enjoy!

recepten mac and cheese

VEGAN MAC AND CHEESE – DE GROENE MEISJES

Ik begin met de ultimate comfort food: Mac & Cheese! Oh, dit maakte ik echt vaak voor ik vegan werd, met bakken kaas. Nu maak ik het veel minder, want de saus maken zoals ik het vroeger deed en enkel de ingrediënten vervangen door een vegan alternatief vond ik niet super geslaagd. En dan ontdekte ik dit recept. Zo lekker en ‘cheesy’. Het is wat meer werk, maar je zal het je niet beklagen eens je het geprobeerd hebt. Thank me later.

klik hier voor het recept

recepten bahn mi

TOFU VIETNAMESE SUB (BAHN MI) – PICK UP LIMES

Sinds ik dit recept ontdekte, staat het hier elke week op het menu. Het is makkelijk om te maken en staat vrij snel op tafel. Deze tofu marinade is ook heerlijk en bijna de enige marinade die ik nog maak. Maar ik zou mezelf niet zijn als ik niet ergens een aanpassing aan het recept zou doen: ik bak mijn tofu in de oven en niet in de pan. Ik haal de tofu door de marinade en dan gaat hij voor 20 minuutjes een voorverwarmde oven van 220°C. Ah en de koriander laat ik weg, want dat is het kruid van de duivel.

klik hier voor het recept

recepten pompoen stoofpotje

POMPOEN STOOFPOTJE – EVA

Dit is een perfecte herfst en winter maaltijd waar je makkelijk een grote portie van kan maken om in te vriezen. Wij hadden een hele grote pompoenoogst dit jaar, dus dit recept hebben we al vaak gegeten. Zelfs mijn vriend, die geen supergrote pompoen liefhebber is, schept hier een tweede keer van op. Lekker op zichzelf of met couscous, rijst, quinoa, brood, …

klik hier voor het recept

recepten bangkok beatie burger

BANGKOK BEASTIE BURGER – EVA

Nog een receptje van EVA, als je ooit inspiratie nodig hebt voor je weekmenu, moet je zeker op hun website gaan kijken.
Wij eten graag al eens een lekkere hamburger, maar het bleef altijd bij een broodje met een burger en ketchup. Het leek me dus wel leuk om eens een speciaal receptje te proberen. Ik werd zeker niet teleurgesteld door deze burger, hij is ongelooflijk lekker (wij gingen voor de Beyond Burger i.p.v. die van Greenway zoals in het recept staat). Je hebt iets meer voorbereidend werk, maar het is zeker de moeite waard!

klik hier voor het recept

recepten cookies

CHOCOLATE CHIP COOKIES – EIGEN RECEPT

Een recept van mij kon hier niet ontbreken, want ik kook supergraag! Maar jammer genoeg staan er maar weinig recepten op mijn blog. Tijd om hier eens verandering in te gaan brengen! Als laatste dus een zoet recept, chocolate chip cookies. Ik zou deze koekjes elke dag wel willen eten en ik heb ze al heel vaak gemaakt voor vrienden en familie, ze zijn altijd een succes. Ik vind ze het lekkerst als ze nog wat warm zijn uit de oven en de chocolade nog gesmolten is. (Je raadt het goed, ik ga als deze blogpost af is koekjes bakken!)

klik hier voor het recept

Wil je dus graag wat vaker een vegan maaltijd op tafel zetten, dan raad ik zeker een van bovenstaande recepten aan. Ik beloof je dat je je vlees of kaas niet zal missen!

En dan ga ik nu koekjes bakken! Smakelijk!

xx. Isabelle

Dit vind je misschien ook leuk

2 reacties

    1. Ja, die kaassmaak en textuur, ik denk dat ge dat toch ergens moet loslaten als vegan. Want iets dat echt hetzelfde is, heb ik toch nog niet gevonden. Maar dit is zeker wel een heel lekker recept en de moeite om eens te proberen!
      En als je de koekjes probeert, laat me zeker weten hoe ze gelukt zijn!!
      ByIsabelle heeft laatst dit geschreven…LET’S GET COSY MET HUNKEMÖLLERMy Profile

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.